こんにちは、ほし子です。 今回は自分で作る自家製パンチェッタのレシピです。 パンチェッタって何？なアナタの為に・・・ パンチェッタ（イタリア語: Pancetta）とは豚のバラ肉のこと。またそれが転じてイタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉も同様にパンチ…